Món ngon từ thịt heo đãi khách tại nhà

Hiện nay, có rất nhiều món ăn có thể chế biến từ thịt heo mà bạn có thể lựa chọn. Bởi trong thành phần dinh dưỡng có chứa nhiều Protein, giàu đạm, sắt, canxi,… nên phần lớn người dân điều mua sử dụng làm các món ăn hàng ngày. Để làm đa dạng hơn, bạn có thể tham khảo các công thức để làm các món ngon hấp dẫn làm từ thịt heo đãi khách hoặc người thân trong nhà cùng thưởng thức này nhé!

Trên thị trường, thịt heo thường có giá thành không cao, nên được nhiều bà nội trợ mua về rất nhiều cất trong tủ lạnh. Trong gia đình thì các món từ thịt heo thường thì rất dễ, nhưng để đãi khách tới nhà, bạn không biết để làm món nào cho hấp dẫn mà không cần quá cầu kì. Bạn có thể xem bài viết dưới đây để đãi khách và cho dù gia đình có ăn thịt heo cả tháng cũng không cảm thấy ngán.

1. Thịt heo áp chảo thơm ngon

Thịt heo áp chảo
Thịt heo áp chảo là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa cơm gia đình và đãi khách (Ảnh: Internet)

Đây là cách làm món thịt heo áp chảo cực thơm ngon không kém phần hấp dẫn như khi mua ở ngoài nhà hàng. Đặc biệt, bạn không cần phải sử dụng lò nướng gườm rà mà bạn vẫn có thịt quay ngon cho cả nhà thưởng thức này nhé.

Nguyên liệu

– Thịt ba rọi tươi
– Tỏi
– Hành khô
– Gia vị: bột nêm, ngũ vị hương, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Thịt để nguyên miếng to rửa sạch rồi cho vào nồi luộc 5-7 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Trước khi ướp bạn dùng tâm đâm hết phần mặt bì thịt (để các gia vị thấp dễ hơn), sau đó bắt đầu ướp hành khô, tỏi đập dập, gia vị, bột nêm, ngũ vị hương,… khoảnh 1-2 tiếng cho thấm hoàn toàn.

Bước 3: Cho dầu vào chảo vừa ngập dầu khoảng 2/3 của miếng thịt là được. Đợ cho phần dầu soi lên thì cho thịt vào. Chú ý đặt phần mặt của thịt rán trước cho mặt bì được nở giòn. Tiếp theo, rán cho đều vàng các mặt sau đó gắp ra đĩa co lót phần giấy thấm dàu từ trước.

Bước 4: Phi hành tỏi để rắc lên thịt khi trang trí cho đệp và tạo mùi.

Bước 5: Dọn lên đĩa, trang trí ít rau, hành tỏi phi thơm ngon, hấp dẫn,…

2. Thịt nướng vừng

Thịt nướng vừng
Thịt nướng vừng vô cùng hấp dẫn có thể chiêu khách đến chơi tại nhà (Ảnh: Internet)

Hãy cùng học ngay món thịt nướng vừng để chiêu đãi khách và cả nhà món ăn này nhé. Cứ tưởng thực hiện món này rất cầu kì, mà thực chất rất đơn giản chẳng tốn nhiều thời gian đâu.

Nguyên liệu

– Thịt nạc vai: 400gr
– Vừng trắng: 30gr
– Hành tím, ớt, tỏi
– Xiên que
– Các loại gia vị: bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Thịt mua về rử sạch với muối cho không có mùi hôi, rồi rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Thịt heo cắt thành những miếng bản to, sau đó ướp với nước mắm, hành tím, tỏi băm nhỏ, tiêu xay, mật ong và vừng, hạt nêm,… để trong vòng 1-2 tiếng cho các gia vị trên thám điều.

Bước 3: Thịt sau thịt đã thấm bạn đem xiên vào xiên tre

Bước 4: Khi xong xuôi bạn đem đi nướng thịt nướng ở nhiệt độ 250 độ C, khoảng 30 phút là thịt đã chín. Chú ý xem thịt có vàng đều không đấy.

Bước 5: Lúc này đã hoàn thành món ăn chỉ cần bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi.

3. Thịt heo rim tương

thịt heo rim nước tương
Đậm đà với món thịt heo rim nước tương cho cả nhà 1 bữa cơm ngon miệng Ảnh:Internet)

Với nguyên liệu đơn giản sẵn có, chỉ mất vài phút thực hiện là bạn đã có ngay món ngon nóng hổi có thể chiêu đãi bạn bè và người thân trong gia đình.

Nguyên liệu

– Thịt heo: 800g
– Các gia vị cần thiết như: nước tương, xì dầu, ngũ vị hương, quế, tỏi băm

Cách làm

Bước 1: Trước tiên, bạn nên sơ chế phần thịt cho sạch trước khi chế biến.

Bước 2: Cho thịt vào tô to rồi nêm 1 chút bột nêm, muối, tiêu vào trộn đều, ướp thịt 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cho thịt vào chảo và bật bếp xào nhanh tay cho thịt ra bớt mỡ.

Bước 4: Sau khi thịt đã xém vàng thì cho hành khô, gừng, ớt vào xào thơm lên, tiếp theo nêm nước tương, đường vào đảo đều, rồi thêm 1 chút nước rim thêm 3-5 phút cho nước sốt rút gần cạn là được.

Có rất nhiều chương trình giúp bạn nâng cao kỹ năng nấu nướng hàng ngày của bản thân. Ví như chương trình ẩm thực nước ngoài, món ngon mỗi ngày, món ngon bếp việt… những chương trình này được tổ chức thường niên. Hãy tham gia để cập nhật những kiến thức, kinh nghiệm mới nhất về nấu ăn bạn nhé.

Thông qua bài viết trên, có thể giúp bạn tham khảo thêm các món làm từ thịt heo, không chỉ có nhiều vị mới lạ, mà còn rất đơn giản. Như thế, với các món ăn hấp dẫn này có thể chiêu đãi khách và người thân tại nhà rồi đấy.

Please follow and like us:

Categories: Ăn uống

Gọi ngay